Kakve veze imaju med i masna jetra pitate se? Jeste li znali da pretjerana konzumacija rafiniranog šećera ili kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze može dovesti do bolesti jetre? Međutim, za većinu nas smanjenje potrošnje šećera nije tako lako kao što zvuči.

Zbog svoje prirode koja izaziva ovisnost, odvikavanje od šećera postaje planina na koju se teško popeti. Ako se njegova konzumacija ne kontrolira, mogla bi utrti put masnoj jetri ili drugim bolestima jetre. Ali što ako postoji način na koji možete zadovoljiti želju za šećerom bez oštećenja jetre?

S vitaminima, mineralima i puno antioksidansa, med ima dvostruku svrhu – ispunjava želju za konzumacijom šećera bez nanošenja štete tijelu. Međutim, zbog njegove slatkoće većina ljudi nije svjesna veze koju imaju med i jetra, te njegovih svojstava koja štite jetru, čitajte dalje i saznajte u kakvoj su vezi med i masna jetra.

Ako imate nedoumica, primjerice med i masna jetra, je li dobar ili ne, došli ste na pravo mjesto jer ćemo vam dati potpuni pregled. Prvo bismo opisali kako se proizvodi ova zlatna tekućina, zatim njen nutritivni profil i kako bi koristila vašoj jetri.

Dakle, bez daljnjeg odlaganja, počnimo s načinom nastajanja meda:

Kako nastaje med?

Cijeli proces nastanka meda nije ništa drugo nego čudo. Evo procesa stvaranja meda prema redoslijedu:

1. Sve počinje s pčelama koje se hrane nektarom cvijeća.
2. Jednom sakupljen, nektar se spaja s jedinstvenim enzimima prisutnim u pčelinjoj slini, što zauzvrat pretvara nektar cvijeta u med.
3. Nakon što se napravi med, nose ga natrag u svoju košnicu i polažu u stijenke košnice.
4. Budući da pčele neprestano lepršaju krilima, to osigurava potrebnu ventilaciju za smanjenje sadržaja vlage, čineći med pogodnim za konzumaciju.

Za samo pola kilograma meda, gotovo 60.000 pčela možda će morati putovati 55.000 milja zajedno i posjetiti oko dva milijuna cvjetova! Budući da sada znate kako nastaje ovaj čarobni eliksir, prijeđimo na nutritivni profil meda.

Nutritivni profil meda

Kada pogledamo nutritivni profil meda, otkrivamo da je on čudesan spoj enzima u tragovima, prirodnih šećera, minerala, vitamina, aminokiselina i antioksidansa.

Budući da svaka pojedinačna komponenta daje korist na svoj jedinstven način, sve one zajedno daju sinergizirajući učinak na tijelo. Sastav meda je približno 82,4 % ukupnih ugljikohidrata, 17,1 % vode i ,5 % bjelančevina, aminokiselina, vitamina i minerala.

Kad raščlanimo sadržaj ugljikohidrata u medu, on je 31 % glukoze, 12,9 % maltoze, saharoze i ostalih šećera te 38,5 % fruktoze.

Kako se boja i okus meda razlikuju od jednog cvjetnog izvora do drugog, njegov sadržaj antioksidansa, vitamina, minerala i aminokiselina također se razlikuje od cvjetnog izvora. Dok vitamini mogu uključivati ​​pantotensku kiselinu, niacin i riboflavin, minerali mogu uključivati ​​magnezij, cink i kalij, među ostalima.

Sve ove činjenice govore u istom smjeru – konzumacija potpuno prirodnog meda daje vašem tijelu zdrav poticaj! Budući da smo sada svjesni nutritivnog profila meda i načina na koji se proizvodi, potražimo odgovor na pitanje – idu li med i masna jetra zajedno, odnosno je li dobar za nju?

Nealkoholna masna jetra

Nealkoholna masna bolest jetre (NAFLD) izraz je za niz stanja uzrokovanih nakupljanjem masti u jetri. Obično se viđa kod ljudi koji imaju prekomjernu težinu. NAFLD u ranom stadiju obično ne uzrokuje nikakvu štetu, ali može dovesti do ozbiljnog oštećenja jetre, uključujući cirozu, ako se pogorša.

Visoka razina masti u jetri također je povezana s povećanim rizikom od ozbiljnih zdravstvenih problema, poput dijabetesa, visokog krvnog tlaka i bolesti bubrega. Ako već imate dijabetes, NAFLD povećava šanse za razvoj srčanih problema.

Ako se otkrije i liječi u ranoj fazi, moguće je zaustaviti pogoršanje NAFLD-a i smanjiti količinu masti u jetri. Što nas dovodi do prirodnog lijeka i teme članka, med i masna jetra.

Med i masna jetra?

Kroz svjetsku povijest med je oduvijek bio cijenjen zbog svojih hranjivih i ljekovitih svojstava. Kada pogledamo primjenu meda u srednjem vijeku, otkrivamo da se on od davnina koristio za poboljšanje zdravlja jetre i smanjenje rizika od bolesti jetre. Dakle, iako je odgovor na ovo pitanje konačan, pogledajmo ga dublje:

• Med pomaže u zaštiti jetre od oštećenja žuči

Proizvedena u jetri kako bi pomogla u probavi hrane, žuč prolazi kroz specifične žučne kanale i nakuplja se u žučnom mjehuru. Ako upala, žučni kamenci ili tumori blokiraju te kanale, mogu uzrokovati ozbiljna oštećenja jetre.

Prema studiji objavljenoj u World Journal of Gastroenterology, med zbog svojih terapeutskih svojstava može pomoći u zaštiti jetre od oštećenja žuči.

• Med pomaže u kontroli razine šećera u krvi

Studija objavljena u International Journal of Biological Sciences u srpnju 2012. dokazala je vezu između konzumacije meda i poboljšane razine šećera u krvi.

Med i jetra kod dijabetičara? Jetra i gušterača igraju značajnu ulogu u kontroli razine šećera u krvi u vašem tijelu. Kako je dijabetes općenito povezan s disfunkcijom jetre, med bi kroz nekoliko metaboličkih procesa mogao pomoći u povećanju potencijala jetre da kontrolira razinu šećera u krvi.

• Med pruža zaštitu od izlaganja toksinima

Prema autorima časopisa Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, čini se da med štiti jetru od toksičnih kemikalija.

U okviru ove studije, istraživači su dali snažan jetreni toksin dvjema odvojenim skupinama štakora, pri čemu je jedna skupina dobivala med, a druga ne. Tijekom određenog vremenskog razdoblja, skupina štakora bez meda razvila je ozbiljna oboljenja jetre, dok se druga skupina štakora s medom borila protiv toksina. Stoga se može reći da med štiti jetru od izlaganja toksinima.

• Med ima dobre bakterije

Probavni sustav nastanjen je dobrim bakterijama koje igraju ključnu ulogu za zdravu probavu. Budući da je izvor tako dobrih bakterija, čisti sirovi med sadrži četiri vrste bifidobakterija i šest vrsta laktobacila.

Nekoliko vrhunskih istraživača primijetilo je da je jetra otporna na oštećenja ako je razina dobrih bakterija u tijelu visoka. Drugim riječima, može se reći da med čini jetru otpornom na oštećenja!

Med i masna jetra? Baš zbog ovih svojstava se med smatra dobrim za masnu jetru. Međutim, kada kažemo med, mislimo na čisti i organski med, a ne na onaj koji se masovno proizvodi u tvornicama. Razlog tome je što većina marki meda ima visokofruktozni kukuruzni sirup koji može podržati nakupljanje masnoće oko jetre. S druge strane, sirovi med je bez krivotvorina i pun je hranjivih tvari!

Što je medna dijeta?

Budući da je sada dokazano da med poboljšava zdravlje vaše jetre, sljedeća stvar na koju se trebamo usredotočiti je kako konzumirati med kao dio naše svakodnevne prehrane.

To možete učiniti slijedeći dijetu s medom. E sad, što je medena dijeta i što ona podrazumijeva?

Medna dijeta znači zamjenu konzumnog šećera medom. Odnosi se na zamjenu šećera u jelima i pićima medom. Usvajanje medene dijete ne samo da pomaže u detoksikaciji jetre, već također pomaže u pružanju nekoliko dobrobiti ljudskom tijelu, od kojih su neke:

• Štiti tijelo od slobodnih radikala

Slobodni radikali pokušavaju oštetiti naše stanice kroz proces koji se naziva oksidativni stres, a koji se općenito povezuje s upalnim poremećajima, starenjem i rakom.

Med, sa širokim spektrom snažnih antioksidansa, pomaže u borbi protiv oštećenja stanica izazvanih ovim slobodnim radikalima, održavajući naše tijelo zdravim i zdravim.

• Med smiruje bolno grlo

Ako mislite da je ideja o medu koji smiruje upaljeno grlo bapska priča, možda biste trebali razmisliti o tome jer su znanstvenici dokazali da je doza meda od 2,5 ml jednako ili učinkovitija od lijeka za suzbijanje kašlja.

Zbog svojih protuupalnih i antibakterijskih svojstava, med može smanjiti razinu upale u grlu. Štoviše, zbog svoje umirujuće konzistencije, izaziva umirujući učinak na grlo, stoga djeluje kao potpuni lijek za bolno grlo.

• Med može ojačati vaš imunitet

Do sada ste sigurno imali ideju da je med moćan antioksidans s antifungalnim i antibakterijskim svojstvima.

Sve ove karakteristike omogućuju medu zaštitu strukturnog integriteta tkiva i stanica. Štoviše, budući da također neutraliziraju slobodne radikale prisutne u tijelu, štite imunološke stanice od oštećenja. Dakle, med može djelovati kao jačanje imuniteta za vaše tijelo.

• Med može pomoći u kontroli težine

Nekoliko studija u proteklih nekoliko godina pokazalo je da vam stalna konzumacija malih količina meda može pomoći u kontroli težine.

Iako se mršavljenje uz pomoć meda može postići na više načina, ono se prvenstveno povezuje s brojem kalorija koje med ima u odnosu na šećer.

Dakle, usvajanje medne dijete neće pomoći samo u liječenju masne jetre, već bi pomoglo i u prehrani cijelog tijela. Osim gore navedenih dobrobiti, med također pomaže u smanjenju problema sa sinusima i poboljšanju pamćenja.

Zaključak

Zaključno, utvrđeno je da med ima pozitivan učinak na zdravlje jetre. Ovaj prirodni zaslađivač prepun je antioksidansa i protuupalnih svojstava, koji pomažu u zaštiti jetre od oštećenja i poboljšavaju njezinu cjelokupnu funkciju. Iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se u potpunosti razumjeli točni mehanizmi pomoću kojih med djeluje na jetru, trenutačni dokazi upućuju na to da redovita konzumacija meda može igrati ključnu ulogu u održavanju zdravlja jetre.

Kao i u svemu, umjerenost je ključna, a važno je zapamtiti da previše meda može imati negativne učinke na jetru i cjelokupno zdravlje. Unatoč tome, uključivanje umjerenih količina meda u uravnoteženu i zdravu prehranu može biti izvrstan način da podržite zdravlje vaše jetre.