Cvjetni prah ima povijest koja seže 5000 godina unatrag. Poznat u civilizacijama Kine, Grčke, Asteka, Egipta i američkih Indijanaca; tonik sa snagom pomlađivanja. Poznat kao “ambrozija” ili hrana bogova, pelud se stoljećima koristi kao izvor hrane i za povećanje energije i izdržljivosti. Cvjetni pelud odavno su koristile povijesne ličnosti, uključujući Hipokrata, Plinija Starijeg i Pitagoru. Široko je označen kao super hrana. Spominje se u bibliji, drugim vjerskim knjigama te drevnim kineskim i egipatskim tekstovima.

Što je cvjetni prah?

Cvjetni prah je prirodna mješavina cvjetnog polena, nektara, pčelinjih izlučevina, enzima, meda i voska. Koristi se kao dodatak prehrani. Stručnjaci za prirodno zdravlje promoviraju ga kao superhranu zbog njegovog profila bogatog hranjivim tvarima koji uključuje tokoferol, niacin, tiamin, biotin, folnu kiselinu, polifenole, karotenoidne pigmente, fitosterole, enzime i koenzime.

Široko je dostupan u obliku dodatka prehrani koji se koristi za zdravstvena stanja poput alergija, artritisa, astme, osteoporoze i drugih.

Osim toga, kaže se da cvjetni prah povećava energiju, izoštrava pamćenje, usporava proces starenja, potiče gubitak težine i poboljšava sportsku izvedbu.

Nutritivna vrijednost cvjetnog praha

Cvjetni prah ima impresivan nutritivni profil.

Sadrži više od 250 biološki aktivnih tvari, uključujući proteine, ugljikohidrate, lipide, masne kiseline, vitamine, minerale, enzime i antioksidanse.

Granule pčelinjeg polena sastoje se od otprilike:

• Ugljikohidrati: 40%
• Proteini: 35%
• Voda: 4–10%
• Masti: 5%
• Ostale tvari: 5–15%

Potonja kategorija uključuje vitamine, minerale, antibiotike i antioksidanse:

• vitamine A, skupinu B, C, D, E
• značajnu količinu minerala (kalij, kalcij, magnezij, bakar, željezo, magnezij…)
• enzime (više od 100 vrsta)
• prirodne hormone
• flavonoide (više od 8 vrsta)
• regulatore rasta: auksin, giberelini i kinini te inhibitori rasta

Međutim, nutritivni sadržaj peludi ovisi o biljnom izvoru i sezoni sakupljanja.

Na primjer, studije su pokazale da cvjetni prah sakupljen s biljaka bora ima približno 7% proteina, dok polen sakupljen s palme datulje sadrži oko 35% proteina.

Osim toga, pčelinji polen sakupljen tijekom proljeća ima znatno drugačiji sastav aminokiselina od polena sakupljenog tijekom ljeta.

Cvjetni prah i njegova ljekovitost

Cvjetni prah dostupan je u mnogim trgovinama zdrave hrane. Cvjetni prah možete pronaći u drugim prirodnim dodacima prehrani, kao i u proizvodima za omekšavanje kože koji se koriste za bebin pelenski osip ili ekcem.

Također možete čuti preporuke za korištenje pčelinjeg polena za alkoholizam, astmu, alergije, održavanje zdravlja, predmenstrualni sindrom (PMS), povećanu prostatu ili želučane probleme. Također se koristi kao energetski tonik.

Ali nema dokaza da pomaže kod ovih stanja. Prije uzimanja bilo kojeg prirodnog proizvoda za zdravstveno stanje, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Neki travari također preporučuju pčelinji pelud za poboljšanje atletske izvedbe, smanjenje nuspojava kemoterapije i ublažavanje alergija i astme.

U ovom trenutku medicinska istraživanja nisu pokazala da je pčelinji polen učinkovit za bilo koji od ovih zdravstvenih problema. Nekoliko je studija obećavalo:

• Jedna mala studija pronašla je dokaze da pčelinji pelud može smanjiti neke nuspojave terapije zračenjem za rak.
• Druge studije proučavale su ekstrakt pčelinje peludi i otkrile neke dobrobiti kod muškaraca koji imaju kronični prostatitis ili povećanu prostatu.
• Druga je studija otkrila da proizvod koji sadrži pčelinji polen (i nekoliko drugih sastojaka) smanjuje simptome PMS-a.

Ali potrebno je provesti više istraživanja prije nego što se sazna pomaže li pčelinji polen doista kod tih stanja.

Mnoge druge upotrebe pčelinjeg polena — od povećanja snage do usporavanja starenja — uglavnom nisu istražene.

Kao hrana, cvjetni prah se barem čini hranjivim. Dobar je izvor vitamina, minerala, proteina i ugljikohidrata.

Cvjetni prah za alergije

Jedna od najčešćih upotreba cvjetnog praha je upravljanje sezonskim alergijama, kao što je peludna groznica. Smatra se da će uzimanje peludi pomoći tijelu da izgradi otpornost na ove potencijalne alergene i, zauzvrat, smanjiti simptome alergije.

Iako je vrlo malo studija testiralo upotrebu pčelinje peludi kao lijeka za sezonske alergije, neka istraživanja na životinjama pokazuju da pčelinja pelud može pružiti antialergijske učinke.

Studija na miševima iz 2008. objavljena u časopisu Journal of Medicinal Food pokazala je da pčelinji pelud može inhibirati aktivnost u mastocitima. Te su stanice uključene u otpuštanje histamina kao odgovor na alergene i, kao rezultat toga, pokreću simptome povezane s alergijama.

Iako cvjetni prah obećava u liječenju sezonskih alergija, nedostaju istraživanja na ljudima koja bi potvrdila njegovu upotrebu u liječenju alergija.

Može smanjiti faktore rizika od srčanih bolesti poput visokih lipida u krvi i kolesterola

Bolesti srca vodeći su uzrok smrti u svijetu.

I visoki lipidi u krvi i visoki kolesterol u krvi povezani su s povećanim rizikom od srčanih bolesti. Zanimljivo je da pčelinji polen može smanjiti ove čimbenike rizika.

Na primjer, studije na životinjama pokazale su da ekstrakti pčelinjeg polena mogu sniziti razinu kolesterola u krvi, posebno “lošeg” LDL kolesterola.

Kod osoba s kratkovidnošću uzrokovanom začepljenim arterijama, dodaci pčelinjeg polena snizili su razinu kolesterola u krvi, što im je povećalo vidno polje.

Osim toga, antioksidansi u pčelinjem polenu mogu zaštititi lipide od oksidacije. Kada lipidi oksidiraju, mogu se skupiti, sužavajući krvne žile i povećavajući rizik od srčanih bolesti.

Visok sadržaj antioksidansa štiti od slobodnih radikala i kroničnih bolesti

Cvjetni prah prepun je širokog spektra antioksidansa, među kojima su flavonoidi, karotenoidi, kvercetin, kaempferol i glutation. Antioksidansi štite vaše tijelo od potencijalno štetnih molekula koje se nazivaju slobodni radikali. Oštećenje slobodnim radikalima povezano je s kroničnim bolestima poput raka i dijabetesa tipa 2.

Studije iz epruvete, na životinjama i neke studije na ljudima pokazale su da antioksidansi pčelinjeg peluda mogu smanjiti kroničnu upalu, eliminirati štetne bakterije, boriti se protiv infekcija i rasta i širenja tumora. Međutim, sadržaj antioksidansa u pčelinjem polenu također ovisi o biljnom izvoru. Osim ako biljni izvor nije izričito naveden na naljepnici, može biti teško odrediti odakle je došao vaš pčelinji polen.

Zdravlje jetre

Nekoliko studija na životinjama pokazalo je da cvjetni pelud pomaže u zaštiti jetre od oštećenja i čak može pomoći u popravljanju oštećenja jetre uzrokovanih alkoholizmom i uporabom droga.

Studija iz 2013. objavljena u Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine otkrila je da pčelinji polen potiče zacjeljivanje stanica jetre i štiti od oštećenja, s manje nuspojava od mlijeka čička.

Osteoporoza

Cvjetni prah obećava u liječenju osteoporoze, sugerira studija na životinjama objavljena 2012.

U testovima na štakorima, autori studije utvrdili su da pčelinji polen može pomoći u povećanju razine kalcija i fosfata u kostima i zaštititi od gubitka kostiju povezanog s osteoporozom.

Jača imunitet

Cvjetni prah može ojačati vaš imunološki sustav, pomažući vam da izbjegnete bolesti i neželjene reakcije. Kao prvo, istraživanje je pokazalo da može smanjiti ozbiljnost i pojavu alergija. U jednoj studiji pokazalo se da pčelinji polen značajno smanjuje aktivaciju mastocita. Mastociti, kada se aktiviraju, otpuštaju kemikalije koje izazivaju alergijsku reakciju. Također, nekoliko studija u epruvetama potvrdilo je da pčelinji polen ima jaka antimikrobna svojstva.

Utvrđeno je da ekstrakt pčelinjeg polena ubija potencijalno štetne bakterije kao što su E. coli, Salmonella, Pseudomonas aeruginosa, kao i one koje uzrokuju infekcije stafilokokom).

Zacjeljivanje rana i sprječavanje infekcija

Cvjetni prah ima protuupalna i antioksidativna svojstva, što može pomoći vašem tijelu u zacjeljivanju rana.

Na primjer, istraživanje na životinjama otkrilo je da je ekstrakt pčelinjeg polena bio jednako učinkovit u liječenju rana od opeklina kao srebrni sulfadiazin, zlatni standard u liječenju opeklina, te je uzrokovao mnogo manje nuspojava.

Druga studija na životinjama pokazala je da nanošenje balzama koji sadrži pčelinji pelud na opeklinu značajno ubrzava zacjeljivanje u odnosu na standardne lijekove.

Antimikrobna svojstva pčelinjeg polena također mogu spriječiti infekcije, glavni faktor rizika koji može ugroziti proces zacjeljivanja ogrebotina, posjekotina, abrazija i opeklina.

Može ublažiti simptome menopauze kao što su valovi vrućine

Menopauza, koja označava prestanak menstruacije kod žena, često je praćena neugodnim simptomima kao što su valovi vrućine, noćno znojenje, promjene raspoloženja i poremećaji spavanja.

Studije pokazuju da pčelinji polen može ublažiti nekoliko simptoma menopauze.

U jednoj studiji, 71% žena osjetilo je da su im se simptomi menopauze poboljšali tijekom uzimanja pčelinjeg polena.

U drugoj studiji, 65% žena koje su uzimale dodatak peludi imalo je manje valunga. Ove su žene ukazale i na druga zdravstvena poboljšanja, poput boljeg sna, smanjene razdražljivosti, manje bolova u zglobovima te poboljšanog raspoloženja i energije.

Štoviše, tromjesečno istraživanje pokazalo je da su žene koje su uzimale dodatke pčelinjem polenu imale znatno manje simptoma menopauze. Osim toga, ti su dodaci pomogli u snižavanju “lošeg” LDL kolesterola i podizanju “dobrog” HDL kolesterola.

Može poboljšati iskoristivost hranjivih tvari, metabolizam i dugovječnost

Neki dokazi upućuju na to da pčelinji polen može poboljšati iskorištavanje hranjivih tvari u vašem tijelu.

Na primjer, štakori s nedostatkom željeza apsorbirali su 66% više željeza kada im je u prehranu dodan pelud. Ovo povećanje vjerojatno je posljedica činjenice da pelud sadrži vitamin C i bioflavonoide koji pospješuju apsorpciju željeza.

Osim toga, zdravi štakori hranjeni polenom apsorbirali su više kalcija i fosfora iz svoje prehrane. Pelud sadrži visokokvalitetne proteine i aminokiseline koje mogu pomoći takvoj apsorpciji.

Druge studije na životinjama pokazale su da pčelinji polen može poboljšati rast mišića, ubrzati metabolizam i potaknuti dugovječnost.

Iako su studije na životinjama obećavajuće, nije jasno imaju li ljudi iste dobrobiti.

Cvjetni prah za mršavljenje

Iako je mršavljenje jednostavno — unosite manje kalorija nego što jedete — to ne znači da je lako i primamljivo je tražiti “čarobni metak” za mršavljenje. Cvjetni prah može se uklopiti u dijetu za mršavljenje, ali ipak ćete se morati zdravo hraniti i biti aktivni da biste vidjeli stvarne rezultate. Posavjetujte se sa svojim liječnikom prije uzimanja cvjetnog praha jer kod nekih ljudi može imati nuspojave opasne po život.

Nizak sadržaj kalorija pčelinjeg polena čini ga dobrodošlim dodatkom dijetama s kontroliranim unosom kalorija. Porcija od 2 čajne žličice ima 40 kalorija i samo 4 grama šećera. Budući da ima pomalo hrskavu teksturu, možete ga koristiti kao mjesto kaloričnijeg hrskavog jela koje će vam pomoći da smršavite. Na primjer, prelijevanje zdjelice grčkog jogurta porcijom pčelinjeg polena umjesto 2 žlice badema uštedit ćete otprilike 26 kalorija, dok ćete ga upotrijebiti umjesto 2 žlice trail mixa uštedjeti oko 50 kalorija.

Ako ste zainteresirani za pčelinji polen za mršavljenje, bitno je da se prvo posavjetujete sa svojim liječnikom. Pčelinji polen može imati ozbiljne nuspojave kod ljudi alergičnih na njega, a uzimanje dodataka pčelinjeg polena povezano je s najmanje jednim slučajem anafilaksije — teške alergijske reakcije koja zahtijeva hitnu medicinsku pomoć. Pčelinji polen također može uzrokovati manje teške alergijske reakcije poput osipa ili otežanog disanja. Liječnik može provesti testove na alergije kako bi utvrdio je li sigurno za vas.

Kako se koristi cvjetni prah, konzumacija i doziranje

Kako se koristi cvjetni prah? Zagovornici alternativnog zdravlja preporučuju da se počne s dozom od 1/4 čajne žličice, postupno povećava do 2 žlice dnevno i da se prate simptomi neželjene reakcije—uključujući svrbež, oticanje, otežano disanje, vrtoglavicu i ozbiljne reakcije cijelog tijela.

Pčelinji polen se može posuti po žitaricama, jogurtu ili zobenoj kaši, dodati domaćoj granoli ili umiješati u smoothie.

Pčelinji pelud treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu, poput smočnice, hladnjaka ili zamrzivača, i držati ga dalje od izravnog sunčevog svjetla.

Pčelinji polen siguran je za većinu ljudi kao izvor mnogih esencijalnih hranjivih tvari, ali može uzrokovati probleme osobama s određenim stanjima. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što ga dodate svojoj prehrani kako biste bili sigurni da je siguran za vas.

Stvari koje treba razmotriti prije uzimanja pčelinjeg polena uključuju:

Alergije

Osobe s alergijama na pelud ili pčelinje ubode trebaju izbjegavati pčelinju pelud jer može izazvati svrbež, osip i hripanje. U rijetkim slučajevima može doći do ozbiljne alergijske reakcije koja se naziva anafilaksija. Simptomi anafilaksije uključuju gubitak daha, osjećaj vrtoglavice, ubrzan rad srca, ljepljivu kožu, gubitak svijesti, piskanje i zbunjenost.

Astma

Zbog mogućih respiratornih reakcija poput hripanja, osobe s astmom trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije uzimanja pčelinjeg polena.

Nizak šećer u krvi

Proizvodi poput meda i pčelinje peludi mogu utjecati na razinu šećera u krvi, pa bi ljudi koji uzimaju lijekove za šećer u krvi ili liječe stanja poput dijabetesa trebali razgovarati sa svojim liječnikom kako bi bili sigurni da nema potencijalne interakcije.

Razrjeđivači krvi

Neka istraživanja ukazuju na moguću interakciju između pčelinjeg polena i učinaka lijekova protiv zgrušavanja krvi ili razrjeđivača krvi, poput varfarina.

Trudnoća ili dojenje

Uzimanje pčelinjeg polena možda nije sigurno tijekom trudnoće. Nema dovoljno istraživanja o njegovom djelovanju tijekom dojenja, pa liječnici preporučuju trudnicama i dojiljama da ga izbjegavaju.

Cvjetni prah i nuspojave

Čini se da je pčelinji polen siguran za većinu ljudi, barem ako se uzima kratkoročno. Ali ako ste alergični na pelud, možete dobiti više nego što ste očekivali. Pčelinji polen (poput ambrozije ili drugih biljaka, ovisno o tome odakle potječe pčelinji polen) može uzrokovati ozbiljnu alergijsku reakciju — uključujući svrbež, crvenilo, otežano disanje, osip, oticanje i anafilaksiju.

Pčelinji polen nije siguran za djecu i trudnice. Žene bi također trebale izbjegavati korištenje pčelinjeg polena ako doje.

Pčelinji polen može izazvati pojačano krvarenje ako se uzima s određenim razrjeđivačima krvi poput varfarina. Provjerite sa svojim liječnikom prije uzimanja pčelinjeg polena ako uzimate bilo kakve lijekove, lijekove bez recepta ili biljke.

Cvjetni prah rok trajanja

Kao što svi znate, ništa ne traje vječno… Osim meda naravno, ali to je druga priča!

Nažalost, cvjetni prah ima rok trajanja, ali će trajati duže nego što mislite. Životni vijek svježeg cvjetnig praha u potpunosti ovisi o tome kako je pohranjen. Budući da se radi o čistom biljnom materijalu, tehnički je živi proizvod, sličan rezanom cvijeću. Ako ste ikada bili u cvjećarnici, možda ste vidjeli ogromnu hladnjaču u kojoj drže aranžmane. To je da bi ih održali svježima i spriječili da venu. Ista ideja stoji i za cvjetni prah.

No, kod cvjetnog peluda hladnoća će ga očuvati puno, puno duže od cvijeća. Kada se čuva u hladnjaku, pčelinji polen će imati životni vijek do 1 godine. Pčelinji pelud također se može čuvati u zamrzivaču, čime će zadržati kvalitetu do 2 godine.

Izvan hladnjaka ili zamrzivača, svježi cvjetni pelud dobar je samo nekoliko dana prije nego što počne gubiti kvalitetu. Stoga kad god kupite svježi pčelinji polen, ne zaboravite ga staviti u hladnjak čim dođete kući!

Zaključak

Pčelinji polen sadrži mnogo vitamina, minerala i antioksidansa, što ga čini nevjerojatno zdravim.

Studije su povezale pčelinji pelud i njegove spojeve sa zdravstvenim prednostima kao što su smanjenje upale, kao i poboljšani imunitet, simptomi menopauze i zacjeljivanje rana.

Međutim, većina dokaza o pčelinjem polenu i njegovim komponentama proizlazi iz studija u epruvetama i na životinjama. Potrebno je više istraživanja na ljudima kako bi se razjasnile njegove zdravstvene prednosti.

Sve u svemu, pčelinji polen izvrstan je dodatak vašoj prehrani i lako se može kupiti u trgovinama zdrave hrane ili kod lokalnog pčelara.